Sorseliansk pesto

Sorseliansk pesto med surkål som bas är en norrländsk specialitet från Sorsele. Det blir ett gott tillbehör till kött, i soppan, på zucchini-pastan eller på en skiva bröd. 

Ister och talg

Ister är fett från gris och talg är fett från nöt. Vilket som blir gott och användbart! Använd som stekfett, på mackan, i matlagning eller bakning.

Surkål

Surkål är fylld av probiotika, vitaminer, mineraler och enzymer som hjälper matsmältningen. När man gör surkål är det viktigt att alla redskap och kärl är rena. Vitkålen skall självklart vara ekologisk.

Jordgubbskräm med chiafrön

Variera med vilka bär du vill. Ät till frukost, mellanmål eller använd som sylt i bakverk eller på glass.

© Helande Mat