Kefir

Kefir innehåller rikligt med laktobaciller som bidrar till en bra tarmflora. Kefir kan drickas som den är, användas i smoothies eller göras färskost av. Vill du ha tjockare konsistens, använd grädde i stället för mjölk, eller blanda mjölk och grädde. Du får då syrad grädde som kan användas som gräddfil, créme fraiche eller som vanlig […]

Gulaschsoppa med gremoulata och syrad grädde

Mustig och smakrik soppa som ursprungligen kommer från Ungern. Vill man ha en mildare smak kan man helt utesluta alla kryddor. För en hetare soppa kan man hacka i lite färsk chili.

Butternut-plättar

En favoritfrukost hos många! Mättande och lyxigt gott.

Fikon- och blåbärs cheesecake med pistagenötter

God och festlig tårta till alla tillfällen. Cream cheese och syrad grädde gör man själv för en god, probiotisk fyllning till tårtan. 

© Helande Mat