Hallonkvass

Kvass är en populär dryck i Ryssland och Baltikum. Traditionellt görs den på mörkt bröd som får jäsa. Smaken påminner om Svagdricka. Här görs Kvass med Vassle som startkultur. Man kan blanda i vilken kombination av frukt, bär eller grönsaker som man vill.

Nässel-surkål

Boosta din surkål med nyttigheter fyllt till bredden – lägg till brännässlor!

Chokladmousse med krisp

Snabbgjord dessert med näringstäta äggulor och probiotisk kefirgrädde i. Passar lika bra till mellanmål. Vill du, tar du vara på äggvitorna och gör en sockerfri maräng av och serverar till!

Rödbetskvass

Kvass är en populär dryck i Ryssland och Baltikum. Traditionellt görs den på mörkt bröd som får jäsa. Smaken påminner om Svagdricka. Här görs Kvass med Vassle som startkultur. Man kan blanda i vilken kombination av frukt, bär eller grönsaker som man vill. Rödbetor är rikt på fosfor, järn, kalcium, vitamin A och C, niacin […]

Sorseliansk pesto

Sorseliansk pesto med surkål som bas är en norrländsk specialitet från Sorsele. Det blir ett gott tillbehör till kött, i soppan, på zucchini-pastan eller på en skiva bröd. 

© Helande Mat