• Hem
  • Recept
  • Artiklar
  • Om
    • Om Helande Mat
    • Om GAPS-dieten
  • Kontakt
  • IMAGE

Julkorv


Ingredients

  • fjälster av gris
  • 50 g lever
  • 1 gul lök
  • 0,5 kg fläskfärs
  • 0,5 kg nötfärs
  • 100 g ister
  • 20 g salt
  • 2 msk tomatkrydda (torkat tomatskal)
  • 1 tsk kryddnejlika
  • 0,5 msk ingefära
  • 2 tsk kanel
  • 3 msk kokosmjöl
  • Kokvatten
  • vatten
  • 3 lagerblad
  • 5 kryddpepparkorn

Steps

  • Step1

    Lägg fjälstret i blöt i några timmar. Skölj genom hela fjälstret.

  • Step2

    Mixa lök och lever helt slätt.

  • Step3

    Tillsätt resten av ingredienserna och mixa till en helt slät smet. Provsmaka genom att steka en liten bit och tillsätt mer kryddor vid behov. Frys smeten så att den är iskall.

  • Step4

    Trä på fjälstret på korvhornet och mata fram köttet till korvhornets spets. Knyt en knut i änden och fyll sedan på med smet.

  • Step5

    När korvarna är så långa som önskas, snurras änden och stoppning av nästa korv påbörjas. Snurra korvarna åt samma håll.

  • Step6

    Lägg de färdiga korvarna att vila några timmar.

  • Step7

    Koka upp vatten, lagerblad och kryddpepparkorn. Sänk värmen och koka korvarna på låg värme tills de är genomkokta.


Leave Comment

or cancel reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  • author By Helande Mat
  • Kategori: Jul, Korv, Smårätter
  • Svårighetsgrad:
  • Omdömen:
  • Skapad: december 14, 2017
Reklamplats
Din annons kan visas här. Kontakta oss för mer information.
  • Mini-Donuts

    juni 9, 2019

  • Döskalle med frökex

    oktober 30, 2018

  • Kattlåda

    oktober 30, 2018

  • Äppelmonster

    oktober 30, 2018

  • Spöktårta

    oktober 30, 2018